На обертке не пишут, что печально. Исключительно спрашивать и верить продавцам, увы. Но насколько я понял, чем старше чай, тем больше вероятность, что он будет лепешкой, а не гнездом. И тем более не маленькими бомбочками на одну заварку.
Пятилетний моему нечувствительному носу не пахнет уже практически, а вот Му-чан к запахам относится очень чутко и по её описанию землей от чая просто разит. Но по соотношению цена-качество я бы остановился на 10-летнем, потому что всё, что старше - это совсем ценителем быть надо, чтобы разбираться в нюансах.

Точно матча? Потому что я его там не встречал пока. И ещё не очень представляю, как его можно в чайнике заваривать, конечно. И ещё я ленивый, чтобы его готовить, а на чайные церемонии не находишься, и всё равно чаю там дают маловато(

Про чаи из Уджи: у них там с чаем, мне кажется, есть всё. Я пока пробовал только мороженое с матча (оно не только внутри с матча, оно ещё и сверху им посыпано~), профессионально заваренный матча же (он по мне всегда вкусный, разницы я пока не ощущаю - разве что из Уджи он не горчит вот совсем) и ходжича - такой очень пролетарский вариант. Ходжича мне перепал бесплатно небольшой стаканчик. Лично поджаренного зато х) У них там мероприятие проводилось по какому-то неизвестному мне поводу, где всем желающим давали сковородку и листики. И давали три минуты поразвлекаться под присмотром. Ходжича вкус имеет предсказуемо жареный, но пьётся приятнее, чем генмайча. И ещё мне очень понравилось очазуке с ним делать - раза в два вкуснее, чем с сенча (которая по мне делится всего на две категории: "можно пить" и "экстракт веника").
Но я со своими нынешними запасами обычного супермаркетного чая разделаюсь и поеду в Уджи целенаправленно выбирать новый. Только у меня в один человеко-рот, вечно пребывающий вне дома, это пока не очень быстро получается.